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明治25年創業、大阪・大正区に工場を構えるヤマキウ株式会社。かつお節と出汁を全国の飲食店や旅館へ届ける老舗の8代目・鈴木彰さんは、電子部品商社やデジタルマーケティングの世界を経て家業に戻った。AIが広がる時代だからこそ「有形のもの」「食」にこ...

長野県出身の中島紳一郎は、アウディ「クワトロ」の開発実績を持つ駆動開発の専門家として20年以上のキャリアを積んだ後、2012年に株式会社ダイモンを創業し、月面探査車の開発に取り組んできた。2025年にはその探査車が月面に到達し、民間主導での月面稼...